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蒸しパンが人気　旬の特産を生地に／滋賀・ＪＡ東びわこの直売所

　【滋賀・東びわこ】彦根市にあるＪＡ東びわこの直売所「やさいの里」で、地元の農産物などを使った「手作り蒸しパン」が人気だ。障害者の職場実習や、就労を支援する社会福祉法人かすみ会「つばきはらファクトリー」が作る。毎週水曜日に１０パック限定で販売している。

　蒸しパンは、１パック２つ入りで１５０円。地元特産の「彦根なし」やトマトなどをパン生地に練り込んでいるのが特徴だ。旬の農産物を使うので、季節感が味わえる。チョコやココア味の定番も人気。毎週午前１１時に納品し、昼過ぎに売り切れることも多い。

　つばきはらファクトリー所長の原一晃さんは、「地産地消で、消費者が安心して食べられる蒸しパンを提供したい」と話す。

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